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南宁
冷饮职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南宁冷饮培训(南宁冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南宁邕宁区冷饮培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、珍珠奶茶详细制作方法 一包立顿红茶 小半杯牛奶 烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠 台湾珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 用500g水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 原味奶茶的制作方法 1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。 (茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
二、这些不难的关键是用料 硪就自己开的可以。传授，你这些。。三一 三八 七五 七九 三是 咱 扣扣
三、建议你还是不要加盟，很多公司今天叫这个牌子过段时间又换牌子了，其中什么道理大家都明白，加盟不如做自己的牌子，高昂的加盟费，然后送你一点设备，后期原料都要提成，因为他们要赚钱的，都要从你身上出的，这个行业我做好多好多年了，我可以教你的，喜欢的话你直接找
草莓奶昔 将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。薄荷水果沙冰 简介: 这款用搅拌机做出的刨冰式的快捷沙冰有漂亮的颜色，果味十足，质地醇厚。 材料: 冷冻红色无籽葡萄40克，不加增甜剂的苹果酱60毫升或适量，新鲜青柠汁15毫升，冷冻草莓3个，新鲜切丁的菠萝165克，新鲜薄荷叶3片 做法:将冷冻葡萄，苹果酱和青柠汁一起放到搅拌机里，然后搅拌均匀。再加入冷冻草莓，切成丁的菠萝和。然后搅拌数次直到草莓和菠萝变成很小块为止。
不知道怎么做，要哪些材料呢…… 工序不要太复杂 简单易做的去培训机构学习就可以了
冲煮意大利咖啡要注重香浓，肉桂粉要温和适量。2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。黄鹤楼雪糕是一种传统的中国雪糕，以浓郁的奶香味和丝滑的口感而闻名。以下是一种自制黄鹤楼雪糕的基本步骤：材料：- 鸡蛋黄 4个- 砂糖 100克- 牛奶 500毫升- 动物性鲜奶油 250毫升- 香草精 1/2茶匙（可选）步骤：1. 将鸡蛋黄和砂糖放入一个碗中，用电动打蛋器或搅拌器高速搅打，直至混合均匀且颜色变浅。2. 在搅打的过程中，将牛奶缓慢地倒入碗中，同时继续搅拌，使其充分混合。3. 将混合物倒入深底锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到材料变浓稠，但不要沸腾。一般来说，温度约为75-80摄氏度。4. 将煮熟的混合物从火上取下，待凉后放入冰箱冷藏至完全冷却。5. 在另一个碗中，将鲜奶油打发至体积明显增加、呈现出稠密的奶油状。6. 取出冷藏的混合物，将打发的鲜奶油轻轻地加入其中，并用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到混合均匀。7. 可选步骤：可加入香草精，搅拌均匀。8. 将混合物倒入雪糕机中，根据机器的说明进行操作，冷冻搅拌成雪糕状。9. 将完成的黄鹤楼雪糕倒入容器中，冷冻至雪糕完全凝固。10. 雪糕完成后，即可享用。请注意，每个雪糕机的操作方式可能会有所不同，可以根据你所使用的机器的说明进行操作，以确保雪糕制作的成功。在制作雪糕时，也可以根据个人口味加入巧克力碎片、坚果或水果等配料，以增加口感和风味。
香草奶昔材料:我是厂家的来自业务你在哪地方我告诉你，郑州可以批发的冰淇淋店最少不下300家，你在那了去煤厂北路，那里有三家搞批发的 ，一家是天冰的配送点，一家是蒙牛的配送点，还有一家杂库，他们都可以买到各种雪糕，贵点的有和路雪，雀巢
牛奶饮品和乳饮料的区别如下:1、牛奶饮品和乳饮料的区别在蛋白质含量。按照国家相关规定：纯牛乳、纯酸牛乳（即我们平常所说的纯牛奶、酸奶）蛋白质含量不得低于2.9%；调制乳中蛋白质含量不得低于2.3%；乳酸饮料和酸酸乳饮料蛋白质含量不得低于1.0%；而乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于0.7%。2、食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718—2011中规定：各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，也就是说配料表中排在第一位的是这个食品中含量最多的原料。像牛奶及奶制品的配料表中排在第一位的是鲜牛乳或鲜牛奶。而乳饮料的第一位原料是水、纯净水或蒸馏水，第二位才是牛奶，乳饮料主要还是以水为主要原料，牛奶次之。
冷饮西瓜汁：将西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁机中打成汁状，加入500毫升凉开水及适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用。本品具有清热消暑、生津止渴的作用一、我是山西大同的。想搜索些好的冷饮培训班或是培训学校。大同周边的城市为佳！！谢谢！！（非诚勿扰）
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四、专业提供奶茶小吃等培训，我也在那里学的，你可以咨询一下422，45，4748这个号。口味不错的。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
